ORZECHY BRAZYLIJSKIE 100 G

Wartość odżywcza w 100 g produktu

• Wartość energetyczna - 2866 kJ / 695 kcal

• Tłuszcz - 67 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 15 g

• Węglowodany - 3,6 g w tym cukry - 2,3 g

• Białko - 16 g

• Sól - 0 g

Orzechy brazylijskie mają szerokie grono wielbicieli. Nic dziwnego – ich słodkawy, lekko migdałowy smak i przyjemna konsystencja sprawiają, że wyjątkowo miło wrzucić je na ząb. Brazylijskie orzechy to jednak przede wszystkim prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Jest to również największy orzech dostępny powszechnie w sprzedaży.

Orzechy brazylijskie – skarb Ameryki Południowej

Orzechy brazylijskie pochodzą z Ameryki Południowej, są to nasiona owoców orzesznicy wyniosłej. Jest to pokaźnych rozmiarów drzewo występujące = głównie w Boliwii, Brazylii i Peru. Co istotne, większość tych orzechów dostępnych w sprzedaży pochodzi z roślin dziko rosnących. Ich wyglądu również nie sposób pomylić z niczym innym: są duże, podłużne i stosunkowo twarde. Są prawdziwą kopalnią składników odżywczych i mogą wspierać nasz organizm na wiele sposobów.

Jak wykorzystać orzechy brazylijskie w kuchni?

Orzechy brazylijskie idealnie nadają się na samodzielną przekąskę lub jako składnik mieszanki orzechów. Dodaj je do sałatek, ciasteczek, koktajli czy deserów – dostarczą Twojemu posiłkowi porcję białka, które nasyci Cię na długo. Świetnie sprawdzą się jako przekąska obok serów i owoców na przyjęciach. Brazylijskie orzechy zaskoczą gości i urozmaicą spotkanie. Warto włączyć do codziennej diety orzechy brazylijskie – cena i możliwe korzyści mocno do tego zachęcają.

Orzechy brazylijskie – źródło cennych minerałów

Orzechy brazylijskie posiadają wysoką zawartość selenu. I faktycznie tak jest, bo jest to najbogatsze źródło tego pierwiastka. Selen ma duży wpływ na poprawę odporności organizmu. Jest również niezbędny w utrzymaniu prawidłowej aktywności hormonów tarczycy, więc jednocześnie wspiera prawidłowy metabolizm. Wykazuje także właściwości antyrakowe poprzez aktywowanie antyutleniaczy. Bardzo istotna jest też poprawa sprawności seksualnej oraz polepszenie szybkości i sprawności plemników, co powinno zainteresować panów starających się o potomstwo.

Selen to oczywiście nie jedyny pierwiastek, jaki występuje w orzechu brazylijskim. Zawierają też niezbędne substancje mineralne, jak wapń, fosfor czy potas. Kobiety w ciąży ucieszy również duża ilość kwasu foliowego, tak niezbędnego w okresie ciąży. Wśród witamin zdecydowanie wyróżnia się natomiast nasycenie witaminą E. Z tego właśnie powodu orzechy powinny być spożywane przez osoby mające suchą skórę, ale również przesuszone i matowe włosy. Orzechy brazylijskie są więc kopalnią tego wartościowego składnika!

Orzechy te są także niezwykle bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą korzystnie wpływać między innymi na układ nerwowy oraz pokarmowy. W przypadku orzechów brazylijskich mamy do czynienia z korzystną kompozycją kwasów tłuszczy wielonienasyconych, czyli omega-6 i omega-3. Spożywanie orzechów brazylijskich poprawia profil lipidowy, czyli obniża poziom „złego cholesterolu” LDL i podwyższa „dobry” HDL. Co istotne, taki efekt uzyskać możemy już po kilku godzinach przy spożywaniu porcji około 20g, czyli zaledwie kilku orzechów brazylijskich.