Migdały kalifornijskie

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna 2389 kJ / 571 kcal

• Tłuszcz 50 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,6 g

• Węglowodany 21 g w tym cukry 3,6 g

• Białko 21 g

• Sól 0 g

• Błonnik 10 g

Orzechy to jedne z najzdrowszych i najchętniej wybieranych przekąsek. Ciężko wyobrazić sobie dobrze zbilansowany plan żywieniowy, który by ich nie zawierał. Jest to doskonałe źródło białka i zdrowych tłuszczy, ale również błonnika, wielu witamin i składników mineralnych. Z tego powodu warto włączyć do swojej diety migdały kalifornijskie - jedną z najsmaczniejszych odmian i cieszącą się większą popularnością niż inne orzechy.

Jak wykorzystać migdały?

Migdały kalifornijskie, jak nazwa sugeruje pozyskiwane, są w USA, ale obecnie migdałowca uprawia się również w Australii, czy w basenie Morza Śródziemnego. Mają bardzo szerokie zastosowanie w kuchni i przemyśle spożywczym. To z nich powstaje marcepan. Jako składnik bakalii świetnie sprawdzą się w formie dodatku do ciast, owsianki, sałatek, zdrowych smoothie oraz wielu innych potraw i deserów. Można z nich przygotować także zdrowe mleko roślinne oraz przepyszne masło migdałowe. Świetnie będą się również komponować jako dodatek do domowego musli czy składnik mieszanki bakaliowej, którą weźmiemy na wycieczkę lub do pracy. Będą stanowić uzupełnienie i przełamanie smaku słodkich lodów podanych z owocami.

Migdały kalifornijskie to nie tylko doskonała przekąska. Są również stosowane w przemyśle kosmetycznym - olejek migdałowy używany jest często jako składnik balsamów i kremów pielęgnacyjnych. Nasze migdały to zdrowa przekąska bogata w błonnik poprawiający pracę jelit, witaminy oraz cenne dla organizmu minerały. Decydując się na zakup migdałów kalifornijskich w Naturalnie Zdrowe, możesz mieć pewność, że kupujesz produkt najwyższej jakości.

Dlaczego warto jeść migdały kalifornijskie?

Przede wszystkim, migdały są bogate w składniki odżywcze. W 100 gramach migdałów znajduje się około 50 g tłuszczy (w tym niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe) i mniej więcej 20 g białka. Do tego około 10 g błonnika i dużo witaminy E i B. Migdały to także pierwiastki jak mangan, magnez, potas, fosfor miedź i cynk. To sprawia, że już garść migdałów to prawdziwa bomba odżywczo-witaminowa!

Mangan wspomaga ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Dzięki zawartości magnezu zapobiegają skurczom mięśni i pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Potas pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi i pozytywnie wpływa na układ krwionośny i pracę serca. Cynk wpływa na zdrowe włosy i paznokcie, a fosfor pomaga w utrzymaniu zdrowych zębów. Owoce migdałowca wykazują działanie odkwaszające organizm i antyoksydacyjne, dzięki temu skutecznie zwalczają wolne rodniki.

Migdały w kosmetyce - olejek migdałowy stosowany na ciało i włosy

Z nasion migdałów tłoczy się odżywczy olej migdałowy, który można spotkać w dwóch odmianach: spożywczej i kosmetycznej. Ten pierwszy to wysokiej jakości i wartościowy olej, którego możemy używać na zimno, jako dodatek do sałatek i dresingów. W drugim przypadku najlepiej sprawdzi się jako uniwersalny środek do pielęgnacji cery i włosów. Ze względu na miły zapach, można go też używać do relaksacyjnych masaży.

Właściwości zdrowotne migdałów kalifornijskich

Spożywanie migdałów pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a także zredukować poziom złego cholesterolu. Orzechy to także lepsza praca układu nerwowego: większe skupienie, koncentracja, a także złagodzone nerwy i większa odporność na stres. To sprawia, że migdałami zdecydowanie powinny zainteresować się osoby pracujące umysłowo, uczniowie i studenci, ale też kobiety w ciąży.

Bogactwo w witaminy grupy B to też obecność kwasu foliowego, który jest absolutnie niezbędny do prawidłowego rozwoju dziecka. Z kolei witamina E to nie tylko lepsza kondycja paznokci, włosów, ale także skóry i brak trądziku. Orzechy pozwalają również spowolnić procesy starzenia i cieszyć się długo młodym wyglądem.

Migdały kalifornijskie - wartości odżywcze

Świeże migdały kalifornijskie to też źródło flawonoidów i fitosteroli. Dzięki temu orzechy pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego i zmniejszają przez to ryzyko wystąpienia zmian nowotworowych. Chronią też komórki przed procesami starzenia i pozwalają dłużej zachować wigor i dobrą kondycję umysłu. Z kolei panowie powinni docenić zawartość magnezu i cynku, które mają pozytywny wpływ na poziom testosteronu – najważniejszego męskiego hormonu.