Liść jeżyny 25g

Liść jeżyny stanowi wspaniałą namiastkę herbaty.

Według literatury zielarskiej liść jeżyny może działać odtruwająco na organizm, reguluje przemianę materii oraz wzmacnia organizm.

Ciemno purpurowe owoce jeżyny dostarczają mnóstwo potasu, dlatego są szczególnie polecane osobom z podwyższonym ciśnieniem tętniczym oraz z chorobami serca.

Wysoka zawartość żelaza jest szczególnie korzystna dla osób cierpiących na anemię, dzieci, kobiet ciężarnych, karmiących, wegetarian.

Jeżyny są także źródłem wapnia, który pozytywnie wpływa na stan kośćca, prawidłowego przewodzenia bodźców w mózgu i sercu.

Zawartość witaminy C ma duże znaczenie w tworzeniu sił obronnych organizmu.

Ponadto kwas askorbinowy wpływa korzystnie na wchłanianie żelaza zawartego w jeżynach.

Jeżyny wśród innych owoców wyróżniają się sporą zawartością kwasu elagowego, substancji bioaktywnej wspierającej układ odpornościowy, oraz zwalczającej wolne rodniki, będące prekursorami komórek nowotworowych.